レバーとパイナップルの照焼き
調理時間15分／エネルギー195kcal
材料4人前
⚫︎鶏レバー・・・・・280ｇ
⚫︎小麦粉・・・・・・大さじ2
⚫︎土生姜・・・・・・・20ｇ
⚫︎パイナップル缶・・・・2枚
⚫︎サラダ油・・・・・大さじ1
＜調味料＞
⚫︎酒・・・・・・・・100cc
⚫︎砂糖・・・・・・・大さじ2
⚫︎濃口醤油・・・・・大さじ2
こってりしがちなレバーに甘酸っぱい
パイナップルでさわやかさをプラス！
鶏レバーは水にさらして血抜きし、水気を拭き取って小麦粉をまぶす。
土生姜は皮をむいて薄切り、パイナップルは一口に切る。
フライパンにサラダ油・土生姜を入れて火にかけ、香りがでたら①を加えて両面を焼く。
③にパイナップル・調味料を加え、フライパンをゆすりながら中火で煮詰める。
(有)ちきんとカンパニー
